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Épopée Rouge 2017

MILLÉSIME 2017 | 14 % VOL.
 
Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Il a une couleur rouge grenat intense, très sombre.
 
Le nez est élégant, avec un bouquet de fruits mûrs (prunes, cerises), de notes fumées et d'épices (réglisse, clou de girofle).
La bouche est ample et équilibrée grâce à la présence de tanins bien structurés.
 
Les grandes étapes de l’élaboration de ce vin:
• Vendanges manuelles en cagettes;
• Macération pré fermentaire pendant 9 jours pour extraire couleur et arômes;
• Fermentation alcoolique réalisée par des levures indigènes;
• Macération post fermentaire pendant 12 jours pour extraire les tanins;
• Fermentation malolactique réalisée par des levures indigènes;
• 100% du volume élevé 18 mois sur lies fines, en barriques neuves de 225 L, fabriquées à partir de chêne roumain.
Catleya Épopée Red 04 2017 Épopée
Catleya
Catleya Vineyard Corcova Viticola Severinesti SRL, Corcova, Mehedinti, Romania
Vintage 2017 | 14 % VOL.
Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
photo
Oferta de vanzare Catleya Épopée Red 04 2017 118 RON RO In stock