MILLÉSIME 2020 | 12 % VOL.

Ce vin est un assemblage de Syrah (60%) et Cabernet Franc (40%).

D’une couleur rose pâle, ce vin offre des arômes frais et fruités.
La bouche est fraîche, ronde, avec une acidité plaisante et une finale aromatique de pêche et de fraise des bois

LES GRANDES ÉTAPES DE L’ÉLABORATION DE CE VIN :
• Macération de quelques heures pour extraire arômes et couleur;
• Pressurage lent et progressif;
• Fermentation par les levures indigènes en cuve inox, à températures contrôlées;
• Elevage de 4 mois sur lies totales avec brassages réguliers.