poza vin poza vin poza vin
Épopée Roșu 2016

RECOLTĂ 2016 | 14 % VOL.
 
Este un vin facut în întregime din Merlot. Are o culoare roșu mazarin intensă, foarte închisă.
 
Nasul este deschis, complex, cu arome de fructe roșii supracoapte, asociate cu note de piper și de tabac. Gustul este plin, lung și bine echilibrat, datorită prezenței unor taninuri bine structurate.

 
Etapele principale de realizare ale vinului:
• Cules manual, în lădițe; sortare pe masă vibrantă;
• Macerare pre-fermentativă de 9 zile pentru extragerea culorii și a aromelor;
• Fermentare alcoolică realizată cu drojdii autohtone;
• Macerare post-fermentativă de 12 zile pentru extragerea taninurilor;
• Fermentare malolactică realizată cu bacterii autohtone;.
• Maturare în butoaie noi de stejar românesc, timp de 18 luni.
Catleya Épopée Red 03 2016 Épopée
Catleya
Catleya Vineyard Corcova Viticola Severinesti SRL, Corcova, Mehedinti, Romania
Vintage 2016 | 14 % VOL.
The palate is dense, fleshy, elegantly structured by the grape tannins grasped by the scent of the Romanian oak barrels.
photo
Offer Catleya Épopée Red 03 2016 22 EUR EU In stock
Oferta de vanzare Catleya Épopée Red 03 2016 99 RON RO In stock