Transport gratuit pentru comenzi peste 200 lei!

  • Catleya Perfect Simplu Fetească Neagră 2018
RECOLTĂ 2018  |  13.8 % VOL  |  Vin roșu sec  |  4.592 sticle

Gama Perfect Simplu vă propune vinuri monovarietale, realizate cu cea mai mare atenție la natură și detaliile elaborării lor, întotdeauna cu drojdii sălbatice (care se găsesc în mod natural pe pielițele strugurilor), astfel încât rezultatul să fie cât mai fidel terroirului excepțional de la Corcova și să păstreze tipicitatea fiecărui soi.

Acest vin este realizat din struguri Fetească Neagră (prima Fetească Neagră a cramei Catleya), e de un roșu cu tente de magenta și are un corp elegant, echilibrat de timpul petrecut în baricuri de stejar românesc. Regăsim atât arome florale și fructate - violetă, zmeură - cât și pe cele specifice soiului, de ierburi proaspăt tăiate, și chiar note de lemn dulce.

Etapele principale de realizare ale vinului:

  •     Cules manual în lădițe.
  •     Macerare pre-fermentativă de 10 zile pentru extragerea culorii și a aromelor.
  •     Fermentare alcoolică realizată cu drojdii salbatice.
  •     Macerare post-fermentativă de 10 zile pentru extragerea taninurilor.
  •     Fermentare malolactică realizată cu fermenti salbatici.
  •     Maturare de 10 luni (85% din volum în cisternă de inox și 15% în baricuri noi din stejar românesc cu o ardere medie).

Catleya Perfect Simplu Fetească Neagră 2018

  • Cod produs: PSFN2018
  • Disponibilitate: În Stoc
  • 66,00lei

  • Fără TVA: 55,46lei