Transport gratuit pentru comenzi peste 200 lei!

  • Catleya Perfect Simplu Syrah 2018
RECOLTĂ 2018  |  14 % VOL  |  Vin roșu sec  | 6.672 sticle

Gama Perfect Simplu vă propune vinuri monovarietale, realizate cu cea mai mare atenție la natură și detaliile elaborării lor, întotdeauna cu drojdii sălbatice (care se găsesc în mod natural pe pielițele strugurilor), astfel încât rezultatul să fie cât mai fidel terroirului excepțional de la Corcova și să păstreze tipicitatea fiecărui soi.

Acest vin este realizat din struguri Syrah și are o culoare violet, un corp rotund cu taninuri echilibrate, specifice soiului, completate și rotunjite de timpul petrecut în baricuri. 
Acest vin are note de fructe roșii și cimbru proaspăt, iar pe final apare senzația de ciocolată și condimente dulci, datorată maturării vinului în butoaie de stejar.

Etapele principale de realizare ale vinului:

  •     Cules manual în lădițe. Sortare pe masă vibrantă;
  •     Macerare pre-fermentativă de 9 zile pentru extragerea culorii și a aromelor.
  •     Fermentare alcoolică realizată cu drojdii salbatice.
  •     Macerare post-fermentativă de 12 zile pentru extragerea taninurilor.
  •     Fermentare malolactică realizată cu fermenti salbatici.
  •     Maturare de 10 luni (80% din volum în cisternă de inox și 20% în baricuri noi din stejar românesc cu o ardere medie).

Catleya Perfect Simplu Syrah 2018

  • Cod produs: PSSY2018
  • Disponibilitate: În Stoc
  • 66,00lei

  • Fără TVA: 55,46lei